Mướp đắng mọc ở các vùng nhiệt đới, bao gồm các vùng Đông Phi, Châu Á, Caribê và Nam Mỹ, nơi nó được dùng làm thực phẩm và thuốc. Đúng như tên gọi của nó, quả của cây này có vị đắng. Mặc dù hạt, lá và dây leo của mướp đắng cũng được sử dụng, nhưng quả là bộ phận phổ biến và an toàn nhất của cây. Vậy lợi ích của việc ăn mướp đắng là gì? Đọc thêm bài viết mà chúng tôi chia sẻ dưới đây để hiểu rõ hơn về tác dụng của việc ăn mướp đắng nhé.
Mục Lục
Công dụng của mướp đắng
Mướp đắng (hay còn gọi là khổ qua) chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Nó đã được sử dụng ở nhiều quốc gia trên thế giới và được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên vì các đặc tính y học của nó.
Mướp đắng không chỉ giàu chất dinh dưỡng quan trọng mà còn có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện lượng đường trong máu, kiểm soát mức cholesterol, giảm cân,…
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, ngoài việc giúp giảm lượng đường trong máu, mướp đắng còn được biết là giúp giảm cholesterol và viêm nhiễm, đồng thời có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, tuy nhiên vẫn cần nhiều nghiên cứu thêm.
Làm giảm lượng đường trong máu
Theo The Beet, nhờ có dược tính mạnh, mướp đắng từ lâu đã được nhiều nơi trên thế giới sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh liên quan đến bệnh tiểu đường. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, giá trị y học của mướp đắng được cho là do đặc tính chống oxy hóa cao của nó, một phần là do phenol, flavonoid, isoflavone, tecpen, anthraquinones và glucosinolate – những chất tạo ra vị đắng của loại quả này.
Trong một nghiên cứu khác, mướp đắng đã được đánh giá về tác dụng ngăn ngừa kháng insulin và bệnh tiểu đường ở những con chuột béo phì và bị tiểu đường. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng : “Mướp đắng có thể giúp cải thiện đáng kể khả năng dung nạp glucose và độ nhạy insulin.”
Giúp giảm đáng kể mức cholesterol
Mức độ cholesterol cao có thể gây ra mảng bám chất béo tích tụ trong động mạch; buộc tim của bạn phải làm việc nhiều hơn để bơm máu. Và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Theo một nghiên cứu được công bố trên NCBI; mướp đắng có thể hữu ích trong việc kiểm soát lượng cholesterol cao. Một nghiên cứu trên chuột theo chế độ ăn nhiều cholesterol đã quan sát thấy rằng; việc sử dụng chiết xuất mướp đắng đã làm giảm đáng kể mức cholesterol toàn phần, cholesterol LDL “xấu” và chất béo trung tính.
Giúp cung cấp dinh dưỡng và chất xơ
Chế độ ăn giàu chất xơ có liên quan đến việc giảm cân. Mướp đắng là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân. Vì nó có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu chất xơ. Một khẩu phần một cốc 100 gam mướp đắng chứa khoảng 2 gam chất xơ và 34 calo. Thêm mướp đắng vào món salad của bạn để có một bữa ăn giàu dinh dưỡng và giàu chất xơ.
Giúp làm đẹp da
Thực phẩm hoặc đồ uống từ mướp đắng rất có lợi cho da. Dùng thường xuyên, mướp đắng được cho là có tác dụng “làm sáng da” và hữu ích trong việc điều trị mụn trứng cá, bệnh vẩy nến và bệnh chàm. Trải nghiệm sự dịu nhẹ và tự nhiên đối với mướp đắng. Hãy thử canh mướp đắng để giảm được triệu chứng của bất kỳ tình trạng da nào trong số này hoặc để có làn da đẹp hơn. Một lợi ích nữa là mướp đắng là một chất làm sạch máu rất hiệu quả.
Làm giảm viêm trong cơ thể
Theo nghiên cứu, chứng viêm mãn tính có liên quan đến một loạt các bệnh về lối sống. Và mướp đắng đã được chứng minh là giúp giảm viêm trong cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng, mướp đắng có đặc tính chống viêm; chống oxy hóa và chống vi khuẩn.
Có thể chống lại các bệnh mãn tính
Ngoài việc có đặc tính chống viêm có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh mãn tính. Mướp đắng đã chứng minh rằng có thể giúp bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư. Một nghiên cứu trong ống nghiệm được công bố trên NCBI; cho thấy chiết xuất mướp đắng có hiệu quả trong việc tiêu diệt các tế bào ung thư dạ dày; ruột kết, phổi và vòm họng, theo Healthline.
Discussion about this post